Як перетворити вирощений урожай на смачну й корисну продукцію? Студенти Борзнянського аграрного фахового коледжу знаходять відповіді на ці запитання не лише на заняттях, а й під час практичної роботи.
У коледжі діє гурток, де майбутні аграрії вчаться вирощувати овочі, доглядати за рослинами, збирати врожай, правильно його зберігати та переробляти.
Нещодавно гуртківці долучилися до збирання білоголової капусти, закладання її на зберігання та переробки. Особливий інтерес викликало «квашення капусти» – традиційний процес, у якому поєдналися практичні навички, командна робота та секрети господарської майстерності.
Адже навіть така звична справа потребує знань: важливо правильно підготувати сировину, дотримуватися рецептури та забезпечити належні умови ферментації.
«Від вирощених овочів — до готового продукту!»
Такі заняття допомагають студентам здобувати професійний досвід, вчитися працювати в команді та переконуватися, що справжня майстерність народжується в практиці.
